Санкт Перетбург Ресторан южноамериканской (перуанской) кухни у телебашни «Barra Cholo«. Ул. Академика Павлова 6
Рубрика: Кухня
Колумбийская кухня богата и разнообразна. В ней соединились черты индоамериканской, африканской и европейской гастрономии, региональные и пришлые продукты, разнообразные методы приготовления пищи. Каждый регион страны может представить как общие для всех департаментов блюда, так и характерные только для конкретного места. В этом отношении любопытно познакомиться с самой необычной колумбийской едой. Съедобные муравьиОрмига-кулона, или майера, – […]
Кукуруза была введена в культуру 7—12 тыс. лет назад на территории современной Мексики. Древнейшие находки зерновок культурной кукурузы на территории современных штатов Оахака (пещера Гвила Накитц) и Пуэбла (пещеры около города Теуакан) датируются соответственно 4250 и 2750 годами до н. э. В те времена початки были примерно в 10 раз меньше, чем у современных сортов, и не превышали 3-4 см в длину.
Альфахор — традиционное кондитерское изделие, которое можно найти в некоторых областях Испании и странах Латинской Америки, включая Южную Америку, Центральную Америку и Мексику